Churros-Cheesecake

Name: Churros-Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Frischkäse; 200 g Zucker; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 200 ml Sahne; 250 ml Wasser; 100 g Butter; 150 g Mehl; 2 Eier; 1 TL Zimt; Öl zum Frittieren; Zucker; Zimt

Hervorgehoben unter: Süßes Atelier

Ein köstlicher Genuss, der die Aromen von Churros und Käsekuchen vereint.

Erstellt von

Jule Marquart

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:39:34.163Z

Dieser Churros-Cheesecake kombiniert die knusprige Textur von Churros mit der cremigen Füllung eines klassischen Käsekuchens. Perfekt für Feiern und besondere Anlässe!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Reicher Geschmack von Zimt und Zucker
Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination

Churros und Käsekuchen sind zwei Klassiker der Dessertküche, die auf den ersten Blick nicht viel gemeinsam haben. Doch in diesem Rezept vereinen sie sich zu einer unwiderstehlichen Kreation. Die knusprigen, zuckrigen Churros ergänzen den cremigen Käsekuchen perfekt und sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Diese Kombination macht den Churros-Cheesecake zu einem unverwechselbaren Highlight auf jedem Desserttisch.

Die Textur des Käsekuchens, die im Mund schmilzt, harmoniert wunderbar mit dem Biss der Churros. Der Zimtgeschmack, der sowohl in den Churros als auch in der Zimt-Zucker-Mischung vorkommt, verleiht dem Ganzen eine wohltuende Wärme. Wenn Sie ein Fan von süßen Leckereien sind, wird dieser Cheesecake sicher Ihr Herz erobern.

Ein Fest für die Sinne

Der Churros-Cheesecake ist nicht nur optisch ein Genuss, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die goldenen, frittierten Churros auf dem cremigen Käsekuchen sind ein echter Hingucker und laden zum Schlemmen ein. Bei Feierlichkeiten oder besonderen Anlässen wird dieses Dessert garantiert zum Gesprächsthema Nummer eins. Ihre Gäste werden von der kreativen Kombination begeistert sein und nach dem Rezept fragen.

Die Aromen von Zimt und Zucker sind nicht nur traditionell, sondern auch zeitlos. Sie wecken Erinnerungen an Jahrmärkte und Festlichkeiten, wo Churros frisch zubereitet werden. Dieser Käsekuchen bringt diese nostalgischen Gefühle direkt auf den Tisch und sorgt für unvergessliche Momente.

Eine köstliche Herausforderung

Die Zubereitung des Churros-Cheesecakes mag auf den ersten Blick etwas herausfordernd erscheinen, doch die Mühe lohnt sich. Mit jedem Schritt, vom Backen des Käsekuchens bis zum Frittieren der Churros, lernen Sie, wie man aus einfachen Zutaten ein Meisterwerk kreiert. Dieses Rezept bietet eine hervorragende Gelegenheit, Ihre Backfähigkeiten zu verbessern und neue Techniken zu erlernen.

Selbst wenn Sie kein erfahrener Bäcker sind, werden Sie mit diesem Rezept Erfolg haben. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt Sie durch den gesamten Prozess und sorgt dafür, dass das Endergebnis sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckend wird. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Freunde und Familie zu beeindrucken und gleichzeitig Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu erweitern.

Zutaten

Für den Käsekuchen

500 g Frischkäse
200 g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
200 ml Sahne

Für die Churros

250 ml Wasser
100 g Butter
150 g Mehl
2 Eier
1 TL Zimt
Öl zum Frittieren

Für die Dekoration

Zucker
Zimt

Zubereitung

Käsekuchen vorbereiten

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Sahne unterheben und die Mischung in eine Springform gießen.

Käsekuchen backen

Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C für 40 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Churros zubereiten

Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen. Mehl hinzufügen und gut vermengen. Nach und nach die Eier einrühren und den Zimt hinzufügen. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen.

Churros frittieren

Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig in Form von langen Streifen ins heiße Öl spritzen und goldbraun frittieren. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen und in einer Zimt-Zucker-Mischung wälzen.

Anrichten

Den abgekühlten Käsekuchen mit den Churros dekorieren und servieren.

Profi-Tipps

Für einen extra Kick können Sie Schokoladensauce zum Dippen anbieten.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Käsekuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies hilft, eine glatte und cremige Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, den Käsekuchen während des Backens nicht zu überbacken, da er sonst trocken werden könnte. Ein sanfter Wackeltest in der Mitte des Kuchens zeigt, ob er fertig ist.

Beim Frittieren der Churros ist es wichtig, das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen. Zu heißes Öl kann dazu führen, dass die Churros außen verbrennen, während sie innen noch roh sind. Verwenden Sie ein Küchenthermometer, um sicherzustellen, dass das Öl etwa 180°C erreicht hat. So erzielen Sie die perfekte goldbraune Farbe und die knusprige Textur.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept für den Churros-Cheesecake lässt sich wunderbar variieren. Sie können zum Beispiel verschiedene Aromen hinzufügen, wie Zitronenschale oder Schokoladensplitter, um dem Käsekuchen eine persönliche Note zu verleihen. Auch die Churros können mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder sogar Kakao verfeinert werden, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Eine weitere Möglichkeit, dieses Dessert anzupassen, ist die Verwendung von unterschiedlichen Toppings. Statt der klassischen Zimt-Zucker-Mischung können Sie auch geschmolzene Schokolade oder Karamellsauce verwenden, um Ihren Churros-Cheesecake noch verführerischer zu machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion!

Serviervorschläge

Der Churros-Cheesecake eignet sich hervorragend als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süßer Snack zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Servieren Sie ihn mit frischen Früchten wie Beeren oder einer Kugel Eis für einen zusätzlichen Genuss. Auch eine leichte Sahnehaube passt hervorragend zu diesem Dessert und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Ein schönes Anrichten des Cheesecakes macht ihn noch ansprechender. Verwenden Sie frische Minze oder essbare Blüten als Dekoration, um dem Dessert eine elegante Note zu verleihen. Stellen Sie sicher, dass die Churros frisch und warm serviert werden, um die beste Textur und den besten Geschmack zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Käsekuchen kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Churros haltbar?

Die Churros schmecken am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Churros auch im Ofen backen?

Ja, Sie können die Churros bei 200°C für etwa 20 Minuten backen, um sie gesünder zu machen.

→ Welchen Käse kann ich ersetzen?

Sie können auch Ricotta oder Quark verwenden, um eine andere Textur zu erhalten.